Последние статьи

Авторизация

Логин
Пароль
 Запомнить меня

Вы не зарегистрированы?
Нажмите здесь для регистрации.

Забыли пароль?
Запросите новый здесь.

Сейчас на сайте

· Гостей: 55

· Пользователей: 0

· Всего пользователей: 7,109
· Новый пользователь: Zhelkek

Друзья

Информация

Просмотр темы

Логин:
Пароль:  
Форум » Грибы » Все прочее о грибах
Просмотр темы
Ответить
Иконка 
Прочие вопросы о грибах
Наверх Распечатать сообщение #1
Опубликовано 17-05-2012 08:39
Аватар пользователя

Пользователь


Сообщений: 112
Вас поблагодарили: 26 раз(а)
Зарегистрирован: 28.08.11
Со дня регистрации: 4708
Пол: Женский

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 

Добрый день. Меня мучает вопрос подскажите пожалуйста как правильно собирать грибы, чтобы не повредить грибницу- выкручивать или срезать?
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #2
Опубликовано 17-05-2012 10:10
Аватар пользователя

Супер Администратор


Сообщений: 1980
Вас поблагодарили: 789 раз(а)
Зарегистрирован: 08.07.09
Со дня регистрации: 5489
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Прочие вопросы о грибах

Этот вопрос не раз подымался на разных форумах. И я пришел к выводу, что принципиальной разницы нет.

Говорят, что остаток ножки срезанного гриба начинает гнить и повреждает грибницу. Но не срезанные грибы так же прекрасно гниют.
Говорят, что вырванный гриб повреждает грибницу. Но вырываете вы один гриб, а истаптываете вокруг гораздо бОльшую площадь. Грибница находится гораздо глубже в земле, и распространяется на десятки и сотни метров.

Срезать надо вешенки и опятат, так как их не выкрутить, а рвать с досками очевидно варварство.
А по грибам на почве, я советую присыпать землей то место, где вы срезали/выкрутили гриб. Особенно это касается больших грибов, таких как подгруздок. Это уменьшит пересыхание грибницы и снизит возможность заражения её другими грибами.

Изменил(а) arfey, 17-05-2012 10:14
 Offline
 
Посетить сайт автораОтправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #3
Опубликовано 31-05-2012 10:38
Аватар пользователя

Опытный пользователь


Сообщений: 440
Вас поблагодарили: 48 раз(а)
Зарегистрирован: 26.01.11
Со дня регистрации: 4922
Откуда: Киев, Украина
Пол: Женский

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Прочие вопросы о грибах

в добавление к сказаному -
если ножка гриба имеет пищевую ценность, как у молодых трубчатых грибов, молоденьких сыроежек и рядовок, то стоит примять пальцами опад возле ножки и срезать ее возможно ниже, но не врезаясь в грунт, а потом прикрыть место среза тем же опадом, чтобы не оставлять после себя следов - указателей места грибницы. С этой же целью очистки и червивые ножки я тоже загребаю в опад в стороне от места находки. Часто грибница погибает от пересыхания только потому, что следующий горе-грибник, обнаружив срезанную ножку, перерывает несколько квадратных метров площади грибницы в поисках незамеченных зародышевых грибов, я с таким явлением сталкивалась.
если ножка не имеет ценности, я срезаю гриб под шляпкой, ножка потом или сгниет, или засохнет, но несобранные грибы точно так же гниют, это не влияет на грибницу-мицелий
незнакомые грибы для определения нужно вынимать с всей ножкой, на ее основании может быть бульба, вольва, пояски и бородавки, которые важны для определения, у ядовитого желтокожего шампиньона основание ножки в разрезе резко желтеет, а у съедобной белой рядовки- голубинки - голубеет
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #4
Опубликовано 09-06-2012 08:48
Аватар пользователя

Пользователь


Сообщений: 112
Вас поблагодарили: 26 раз(а)
Зарегистрирован: 28.08.11
Со дня регистрации: 4708
Пол: Женский

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Прочие вопросы о грибах

Спасибо большое за советы.
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #5
Опубликовано 10-07-2012 21:53
Аватар пользователя

Опытный пользователь


Сообщений: 317
Вас поблагодарили: 59 раз(а)
Зарегистрирован: 05.10.09
Со дня регистрации: 5400

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Прочие вопросы о грибах

Небольшое эссе известного писателя-фантаста С. Логинова про свинушку (поскольку ЖЖ заблокирован ссылка в таком диком виде): http://on3c23dpm5...tbA#cutid1
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #6
Опубликовано 13-07-2012 22:33
Аватар пользователя

Пользователь


Сообщений: 112
Вас поблагодарили: 26 раз(а)
Зарегистрирован: 28.08.11
Со дня регистрации: 4708
Пол: Женский

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Прочие вопросы о грибах

Подскажите пожалуйста, есть ли у нас ядовитые паутиники. Если есть можно их названия или ссылку на фото.
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #7
Опубликовано 13-07-2012 23:37
Аватар пользователя

Супер Администратор


Сообщений: 1980
Вас поблагодарили: 789 раз(а)
Зарегистрирован: 08.07.09
Со дня регистрации: 5489
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Прочие вопросы о грибах

Паутинники, это один из самых сложных род грибов для опознания (Википедия говорит, что их более 2000 видов), и у нас на сайте после ревизии в опознаных числится всего несколько штук. При этом многие съедобные их виды мы пока так же определить не в силах, но есть опыт их употребления. Вполне вероятно, что есть и ядовитые (скорее, их не может не быть), чаще всего ядовитые паутинники аппетита не вызывают и выглядят примерно так

www.griby.net/images/005-3.jpg

www.agraria.org/funghi/cortinariusorellanus.jpg

В любом случае, все паутинники нужно предварительно отваривать и отвар сливать. К тому же вкусовыми качествами они не отличаются, большенство так вообще безвкусные.
 Offline
 
Посетить сайт автораОтправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #8
Опубликовано 14-07-2012 09:42
Аватар пользователя

Пользователь


Сообщений: 112
Вас поблагодарили: 26 раз(а)
Зарегистрирован: 28.08.11
Со дня регистрации: 4708
Пол: Женский

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Прочие вопросы о грибах

Спасибо большое. Дело в том что в этом году сыроежек и шампиньонов почти нет. Пожарить почти нечего кроме паутинников.
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #9
Опубликовано 03-03-2024 10:31
Аватар пользователя

Опытный пользователь


Сообщений: 258
Вас поблагодарили: 28 раз(а)
Зарегистрирован: 14.02.11
Со дня регистрации: 4903
Откуда: г. Алматы
Пол: Женский

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Прочие вопросы о грибах

Доброе утро, друзья! Хочу поехать в ВКО в конце августа/начало сентября. Может быть у кого-нибудь был такой опыт, поделитесь, возможно кто то захочет составить компанию, будем рады! Пока нас двое я с мужем.

Мурена
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #10
Опубликовано 30-03-2024 21:56
Аватар пользователя

Пользователь


Сообщений: 68
Вас поблагодарили: 62 раз(а)
Зарегистрирован: 23.07.11
Со дня регистрации: 4744

Предупреждений: 0

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Прочие вопросы о грибах

murena написал:
Доброе утро, друзья! Хочу поехать в ВКО в конце августа/начало сентября. Может быть у кого-нибудь был такой опыт, поделитесь, возможно кто то захочет составить компанию, будем рады! Пока нас двое я с мужем.  


Ездили в ВКО в 2007 и 2008 годах. Бухтарма, Маркаколь, Зайсан, Киин-Кериш. В начале лета там классно.
 Offline
 
Цитировать
Ответить
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0, гостей: 1)

« Предыдущая тема | Следующая тема »
 RSS Перейти на форум:
Похожие темы
Тема Форум Автор Ответов Последнее сообщение
· Определите гриб! Определяем грибы muhomor67 2000 03-05-2017 00:14
· Отчеты о проведении выходных Всякое интересное и полезное dizoia_9999 761 16-07-2020 13:36
· Определите гриб Определяем грибы Dika 602 14-07-2024 00:07
· Обновления на сайте Чего не хватает на сайте? arfey 185 17-09-2022 20:01
· Околоптичий трёп Птицы arfey 181 04-02-2020 01:40
Время загрузки: 0,94 секунд
124,922,997 уникальных посетителей