Белый гриб еловый (Boletus edulis f. edulis)
Вставить-дерево-гриба Синонимы: Tubiporus edulis (Bull.) P. Karst.
Leccinum edule (Bull.) Gray, 1821
Dictyopus edulis (Bull.) Forq., 1886
Ceriomyces crassus Battarra, 1775
Этимология: Boletus (греч. bolos - комок глины) edulis (лат. edulis - съедобный).
Шляпка: 4,5-20(40) см в диаметре, выпуклая до почти плоской, даже края, поверхность гладкая или слегка морщинистая, сухая, липкая во влажную погоду, коричневая до красновато-коричневой, бледно-желтовато-коричневая, ржаво-красная или желтовато-коричневая, часто неравномерно окрашена, с более тёмными и светлыми пятнами.
Трубчатый слой: белый у молодых экземпляров, затем жёлтый до оливково-жёлтого, в возрасте от коричневато-жёлтого до коричневого, при надавливании окрашивается в желтовато-оливковый до тусклого оранжево-коричневого или бледно-желтовато-коричневого; поры маленькие, круглые, 2-3 мм; трубки 1-3 см глубиной.
Ножка: 4-15(31) см длиной, толщиной 2-5(7,5) см, цилиндрическая или расширяющаяся к низу, иногда луковичновидная, белая или светло-коричневая, с ярко выраженной беловатой сеточкой на верхней трети или ниже.
Мякоть: белая, а не синеющая при надавливании, с невыраженным вкусом и запахом, становится бледно-серовато-зеленой в FeS04 и не изменяет цвета в KOH или NH4OH.
Споры: споры 14-17 х 4,5-6 мкм, веретеновидные, гладкие, бледно-желтовато-коричневые.
Споровый порошок: оливково-коричневый.
Гифы шляпки: становятся оранжевыми в KOH или NH4OH, и медленно становятся бледно-серовато-зелеными в FeS04.
Среда обитания: растёт одиночные или в группами на почве в еловых и пихтовых лесах, преимущественно под елью.
Сезон: июнь - октября.
Распространение в Казахстане: Восточно-Казахстанской обл.
Ареал: Европа, Азия, Северная Африка, Северная и Центральная Америка.
Съедобность: съедобный гриб, один из самых ценных.
Белый гриб еловый на фотографиях:
Вставить-другие-фото
Список использованной литературы:
- Васильков Б.П. Белый гриб. Опыт монографии одного вида. Москва, «Наука», 1966. 132 с.
- Bessette A., Roody W.C. , Bessette A.R. North American Boletes: A Color Guide to the Fleshy Pored Mushrooms. Syracuse University Press, 2000. 396 p.
- Beugelsdijk D.C.M., van der Linde S., Zuccarello G.C., den Bakker H.C., Draisma S.G.A., Noordeloos M.E. A phylogenetic study of Boletus section Boletus in Europe. Persoonia 20, 2008. P. 1–7
- Knudsen H., Taylor A. Boletus. – In: Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.): Funga Nordica, 2008. P. 163-168.
- MycoBank.org
грибы
фотогалерея
флора
фауна
видео
казахстан
кулинария
статьи
ссылки
о нас
птицы
млекопитающие
пресмыкающиеся
земноводные
бабочки
насекомые
рыбы
