Ольга, есть или нет вам конечно решать.... Но факт остается фактом. Гриб содержит яд, и подействует он не с первого раза, а будет накапливаться. При вымачивании и отваривании он не уходит. Так что решайте .
Тополевый груздь это интересно! Поделитесь фотографией))))

 

Груздь тополёвый также горчит как волнушка и сыроежка жгуче-едкая. Надо вымачивать и несколько раз отваривать. Чистить его очень трудно, потому что растёт в песке по краям речек, песок впивается в шляпку и приходиться скоблить. Искать ещё сложнее под толстым слоем листьев до 15 см. Когда знаешь места то легче

 

А потом зато очень вкусно!

 

Вчера наскоком была по делам в Казачьем ущелье, встретились по пути два мужчины. В пакете несли огромного дождевика гигантского. Размером с волейбольный мяч!

 

Был в горном садоводе! грибов достаточно грузди, сыроежки, подберезовик. А как солить не знаю! может кто подскажет!???

 

Руслан, почитайте вот здесь статью о подгруздке белом. http://fungi.su/a...cle_id=35. В ней есть несколько рецептов.

 

Руслан,
http://www.jvop.r.../9670.html
http://www.jvop.r...11929.html

Мурена

 

насобирал сам не знаю что!!

 

Не знаю как фото закинуть! А какие у нас можно найти ядовитые грибы!?

 

Руслан, посмотрите в верхнем левом углу заставку "грибы", в ней есть список ядовитых грибов. Смотрите внимательно, они действительно встречаются

 

а вот , что у меня дома растет

 

[img][/img]

 

что-то не получается... старый стал....

 

Кто-нибудь ездил на Ассы?

Подумываю прогуляться в субботу, но погода не радует

 

Видимо, все уже бросили это гиблое дело, нигде свежих отчетов по грибам не появляется.

 

Значит придется переименовать поездку с "по грибы" на "за мёдом", но все равно съездить, все проверить... вроде распогодилось...

Добавлено через 52:27 мин.

Прогулялись на Ассы, на удивление собрали около 8-9 кг подгруздка на троих за 4 часа. Остальных грибов нет.
Грибов мало, с утра нас опередила компания из 3-4 человек, тем не менее попадались. Червивый гриб попался только 1, остальные все чистые, вне зависимости от размера и возраста. Были и молодые и старые, основная масса 4-6 см в диаметре.

Мед также запас, по 3500 за 2 л.

Утром дождь моросил, к обеду пошел средний, а в районе Батана и ниже в то же время осадков не было.

Дорога стала хуже, в одном месте глубокие ямы, нужен джип. Паркетник Сантафе и дотуда не доехал.

 

А мы с СКО приехали, вот где разгулятся можно по грибам. Целый месяц собирали, вот теперь ломка третью неделю. Хочу в лес!!!

 

В субботу, 21 сентября, поехали закрывать сезон на БАО.
Получилась единственная предсказуемая поездка за этот год. Подгруздка около 3 кг на двоих, других грибов нет.
Грибы все старые, но не червивые.

Подскажите когда и куда примерно ехать за вешенкой, иначе придется закрыть сезон.

 

О, ещё даже груздь есть. Я думал сезон уже давно закончился судя по погоде.

Вешенка в ноябре пойдет (судя по прошлым годам). Её собирают в тополевых посадка вдоль основных трасс под Алматой. Но я специально её никогда не искал, поэтому много не попадалось.

 

В воскресенье прокатились в Бутаковку, 9кг подгруздка, 2кг рыжиков и сыроежек, несколько подосиновиков. Правда ноги убили, очень далеко и высоко лазили. Поспорю с великим поэтом- лес лучше!

 

Смотря из каких соображений . Если грибы собирать, то лес конечно лучше, но наши горы ни с чем не сравнить

 

А я груздей в этом году и не видал

 

Благодарю, поищу в ноябре.

 

Наши горы прекрасны! Я конечно о грибочках

 

Не спешите сезон закрывать, еще будет предостаточно грибов. Луговой шампиньон и синеножка В том году в конце октября собирали, от погоды будет зависеть.

 

Где если не секрет?

 

А я в горном садоводе был! последний раз 8 сентября груздь был кг.8 на 3-их!

 

В районе п. Жана-Арна полезли чешуйчатки, появилось немного вешенки, но пока очень мало. И самое плодородное бревно кто-то утащил, видимо на дрова.

 

Вот, кого я обнаружил гуляя 2-го ноября по парку Горького. Приятно, что хоть что-то еще там произрастает

 

Да и вообще приятно, что, не смотря на погоду, грибочки ещё растут.