Прочла статью выше и поняла, что не совсем так их подготовила. Мы их свалили в ванну залили водой и под струёй почистили. Затем отварили где-то около получаса (как рекомендовал знакомый). Скажите это ничего страшного? Хочу сегодня замариновать. Я обычно мариную так: отвариваю в соленой воде с добавлением приправ около 10 минут (дополнительно к первой варке), затем раскладываю по банкам и сверху наливаю уксус затем закручиваю. Подойдёт ли такой способ для подкарагачников или нет? И можно ли их заморозить отварив, но не обжарив?