Тема: Грибы Казахстана :: Грибные отчеты (Где у нас Грибы?)

Прислано татьянка 01-05-2013 22:36
#991

Перебрать, очистить в сухом виде. Замочить на полчаса, промыть под струей воды. Отварить 15 мин, по необходимости еще раз промыть. Обжарить на раст. масле до полуготовности добавить лук, специи по вкусу. Когда зажарится, добавить сметану, тушить 10 мин. под крышкой. Извиняюсь, что поздно, наверное уже пожарили и скушали. Может кому еще пригодится. Ездили сегодня в ущелье Каракастек. По главному замыслу на рыбалку, но безрезультатно. Набрали пару кг грибочков. Синеножка, белосвинуха, сморчок, стофария корончатая. Можно было конечно еще походить, спугнул дождь с градом. Дорога и без того ужасная, стала еще и скользкой. Еле спустились. Первый раз в тех краях, может кто знает другую дорогу. Мы свернули в конце Каракастека, и ехали вдоль речки примерно до второго брода. Дальше не рискнули.