---

А банки у вас не закрыты? Надо их прикрывать либо марлей в несколько слоев, либо тканью, иначе споры плесени как попадают в банку из вне, так и из банки вылетают наружу.

Куда вы хотите синеножку высаживать?

А вообще интересно! Может вам открыть новую ветку на форуме "Культивирование грибов" и выкладывать отчеты по выращиванию?