Тема: Грибы Казахстана :: Определите гриб!

Прислано arfey 14-08-2011 18:53
#906

Добро пожаловать Николай61!

Под ваше описание ничего подходящего найти не удается. Тот факт, что у гриба нет сока, сразу отметает все млечники, под которые подходят остальные данные. По некоторым описаниям подгруздок белый растет в лиственных и смешанных лесах с примесью берёзы (хотя, в наших краях такого не случается), но перечный вкус говорит против этого варианта.

И опять же вопрос, что считать перечным вкусом? Едкий млечный сок лактариусов можно так же рассматривать как острый.

Если допустить, что сок все же есть, то это может быть груздь перечный, который растет в том числе в берёзовых лесах, имеет остро-перечный вкус. Или скрипица (Lactarius vellereus), которая растет там же и внешней почти не отличима.

Ну и ещё есть вариант - подгруздок зеленоватый (Russula chloroides). В российских источниках не удалось найти его описания, но по зарубежным данным он растет в лиственных лесах и имеет вкус от сладкого до горького. Внешне от подгруздка белого отличается только синеватым оттенком пластинок.

Редактировал arfey 14-08-2011 19:02