Тема: Грибы Казахстана :: О свинушках

Прислано Olga Bondareva 28-03-2016 20:03
#3

Изгоем быть обидно, даже если ты изгой грибного царства. А этот гриб воистину изгой. В старых определителях его чаще всего просто не было, или же там было написано, что это малоценный съедобный гриб с невыраженными вкусовыми качествами. Зато в изданиях последних лет ему отводится почётное место, сразу вслед за бледной поганкой, а то и впереди её.

Речь, как многие уже догадались, пойдёт о свинушках

Есть, впрочем, у этого гриба и недостатки. Прежде всего, свинушка сильнее всех и прочих сорбирует техногенную грязь. Свинушки, собранные вдоль автострад, можно готовить только для любимой тёщи, а бабульки, выискивающие свинушки в Сосновском лесопарке, всерьёз рискуют не дожить до столетнего юбилея. Кроме того, свинушка, обладающая нежнейшей мякотью, практически мгновенно червивеет, так что перерабатывать её нужно, не мешкая.

Добавлено через 40:53 мин.

Извените не то добавила. Хотела написать о том что читала про свинушки что они содержат в себе мускарин,который накапливает в организме и несет потом негативные последствия.