Белый гриб березовый
Прислано muhomor67 июля 12 2009 11:27:30
Белый гриб березовый (Boletus edulis f. betulicola (Vassilkov) Vassilkov, 1966)

Белый гриб березовый

Вставить-дерево-гриба Синонимы: Boletus edulis var. betulicola Vassilkov, 1948
Boletus betulicola (Vassilkov) Pilát & Dermek, 1974
Boletus edulis subsp. betulicola (Vassilkov) Hlavácek, 1994


Этимология: Boletus (греч. bolos - комок глины) betulicola (лат. Betula - родовое название берёз; лат. -cola - растёщий на чём-либо ).


Шляпка: 7-17(30) см в диаметре и 1,5-4 см толщиной, сначала шаровидная, подушковидная, затем распростертая, слабо вдавленная, гладкая, тонковойлочная, волокнисто-чешуйчатая, сухая, во влажную погоду слизистая, беловатая, охристо-желтоватая, жёлто-бурая, бледно-охровая, часто неравномерно окрашена с более светлыми разводами. Кожица не снимается.


Трубчатый слой: у ножки глубоковыемчатый, легко отделяющийся от мякоти, белый, с возрастом становится фисташковым, поры маленькие, круглые, 2-3 мм; трубки до 2 см глубиной.


Ножка: 7-15(20) х 1,5-6(10) см, плотная, цилиндрическая или расширенная у основания, с беловатым или бледно-охровым мелким сетчатым рисунком в верхней части, или ниже, беловатая, светло-буроватая, не изменяющая цвета при надавливании.


Мякоть: мясистая, сочная, у старых экземпляров волокнистая, белая, на разрезе и при сушке не изменяющаяся, со слабым грибным или невыраженным запахом и сладковатым вкусом.


Споры: 9-11 (22) х 3-5 (9) мкм, веретеновидные, эллипсоидальные, очень вариабельны по форме и размеру, бледно-желтовато-зеленоватые.


Споровый порошок: грязно-оливковый, буровато-оливковый.


Гифы шляпки: войлочно-перепутанные, с гладкими стенками, без пряжек, бесцветные, 65-180 х 7-10 мкм.

 

Базидии: 4- или 2-стеригмовые, 20-30 х 7-9 мкм, булавовидные, желтеющие с КОН и реактивом Мельцера.

Цистиды: 27-35 х 12-15 мкм. Веретеновидные, бутылковидные.


Среда обитания: одиночно и группами на глинистых и суглинистых почвах в берёзовых и смешанных с берёзой лесах.


Сезон: июнь - октября.


Распространение в Казахстане: Акмолинская обл., Восточно-Казахстанской обл., Северо-Казахстанская обл.

Ареал: Европа, Азия, Северная Америка.


Съедобность: деликатесный съедобный гриб.

Белый гриб березовый на фотографиях:
Вставить-другие-фото
Список использованной литературы: