Белый гриб еловый
Прислано arfey Февраль 28 2017 20:57:59
Белый гриб еловый (Boletus edulis f. edulis)

Белый гриб еловый

Вставить-дерево-гриба Синонимы: Tubiporus edulis (Bull.) P. Karst.
Leccinum edule (Bull.) Gray, 1821
Dictyopus edulis (Bull.) Forq., 1886
Ceriomyces crassus Battarra, 1775


Этимология: Boletus (греч. bolos - комок глины) edulis (лат. edulis - съедобный).


Шляпка: 4,5-20(40) см в диаметре, выпуклая до почти плоской, даже края, поверхность гладкая или слегка морщинистая, сухая, липкая во влажную погоду, коричневая до красновато-коричневой, бледно-желтовато-коричневая, ржаво-красная или желтовато-коричневая, часто неравномерно окрашена, с более тёмными и светлыми пятнами.


Трубчатый слой: белый у молодых экземпляров, затем жёлтый до оливково-жёлтого, в возрасте от коричневато-жёлтого до коричневого, при надавливании окрашивается в желтовато-оливковый до тусклого оранжево-коричневого или бледно-желтовато-коричневого; поры маленькие, круглые, 2-3 мм; трубки 1-3 см глубиной.


Ножка: 4-15(31) см длиной, толщиной 2-5(7,5) см, цилиндрическая или расширяющаяся к низу, иногда луковичновидная, белая или светло-коричневая, с ярко выраженной беловатой сеточкой на верхней трети или ниже.


Мякоть: белая, а не синеющая при надавливании, с невыраженным вкусом и запахом, становится бледно-серовато-зеленой в FeS04 и не изменяет цвета в KOH или NH4OH.


Споры: споры 14-17 х 4,5-6 мкм, веретеновидные, гладкие, бледно-желтовато-коричневые.


Споровый порошок: оливково-коричневый.


Гифы шляпки: становятся оранжевыми в KOH или NH4OH, и медленно становятся бледно-серовато-зелеными в FeS04.


Среда обитания: растёт одиночные или в группами на почве в еловых и пихтовых лесах, преимущественно под елью.


Сезон: июнь - октября.


Распространение в Казахстане: Восточно-Казахстанской обл.

Ареал: Европа, Азия, Северная Африка, Северная и Центральная Америка.


Съедобность: съедобный гриб, один из самых ценных.


Белый гриб еловый на фотографиях:
Вставить-другие-фото
Список использованной литературы: